Karakovan Petek Balı – Ravza Bal

Karakovan Petek Balı Nedir?

Karakovan petek balı doğaldır, tamamen arılar tarafından örülerek oluşur. Fenni petek bala göre daha yumuşaktır. Biçimsiz büyüklü küçüklü gözenekleri vardır.

Petek Balı Nedir?

Fenni petek balda arıcılar zaman maliyet fırsat tasarrufu sağlamak için temel petek denilen çerçevenin merkezine temel olması için yapıştırılan kağıt inceliğinde bir bal mumu kalıbı yapıştırırlar. Arı bu kalıbı karnından salgıladığı bal mumu ile kabartır.

Böylece arılar 1 kg temel petek örmek için 10 kg bal harcamazlar. Petek örerek zaman kaybetmezler. Nektar toplamaya daha çok vakit ayırabilirler. Ve petek örmek için vakit harcayan rakip kolonilere göre fırsat avantajı sağlarlar.

Karakovan Petek Balı ile Arasındaki Farklar Nelerdir?

Karakovan petek yani doğal petek balda ise temel petek yoktur. Tamamen arılar tarafından örülür. Daha yumuşaktır. Biçimsiz büyüklü küçüklü gözenekleri vardır. Çerçevenin her boşluğuna hatta iyi dönemlerde altına da örer.

Karakovan santrifüj makinesine konamaz. Bir kez üretilir ve olduğu gibi tüketilir. Fenni kovan tekrar tekrar kullanıldığı için bal mumunun absorban yapısı gereği propolis vb. maddeleri içinde saklayarak zamanla kararır. Bu renk değişimi ile karakovan kelimesinin bağlantısı yoktur.

Neden Karakovan Petek Balı Denir?

Doğal peteklere karakovan balı denmesinin sebebi yakılarak karartılmış ağaç kütüklerinin kovan olarak kullanıldığı dönemden gelen bir kelime alışkanlığıdır. Artık kontrolü zor sağlıklı olmayan kovanlar kullanılmamaktadır. Bakanlık onaylı langstroth kovanlar kullanılmaktadır.

Fenni ya da doğal karakovan balı olsun petek balın süzmeye nazaran bir avantajı da süzülme esnasında oksijenle temas etme gibi bir durum olmadığı için asetil kolin denilen şifalı maddeyi daha çok içerir.